In Breve
- Qual è l'importo dell'aumento di capitale di Biorsaf?
- Biorsaf ha chiuso un aumento di capitale da 5,2 milioni di euro.
- Qual è l'obiettivo di fatturato di Biorsaf entro il 2029?
- L'obiettivo è superare i 30 milioni di euro di fatturato.
- Che cosa ha acquisito Biorsaf?
- Biorsaf ha acquisito Cooki, una piattaforma per la gestione digitale delle informazioni alimentari.
Biorsaf, startup innovativa nel settore della sicurezza e qualità alimentare, ha chiuso un aumento di capitale da 5,2 milioni di euro, guidato dal fondo di investimento P101, con la partecipazione di Maia Ventures, Farming Future, Toscana Next e diverse fondazioni bancarie toscane. Fondata nel 2021 da Marco Papalini, l’azienda ha rapidamente guadagnato terreno nel mercato, rispondendo a esigenze crescenti in un settore cruciale per la salute pubblica.
Con un team composto da professionisti con oltre 40 anni di esperienza, Biorsaf ha iniziato la sua attività con sei soci e, dopo il lancio della prima produzione, ha registrato un fatturato di 100mila euro nel 2023. Questo valore è triplicato nel 2024, grazie a un primo round di finanziamento da 1 milione di euro, sempre sostenuto da Maia Ventures e Farming Future. L’industrializzazione ha portato i ricavi a 900mila euro nel 2025, con un organico che è cresciuto fino a 20 dipendenti.
Il nuovo aumento di capitale da 5,2 milioni di euro finanzierà un ambizioso piano di sviluppo triennale, che include sia crescita organica che acquisizioni. In questo contesto, Biorsaf ha recentemente acquisito Cooki, una piattaforma digitale dedicata alla gestione delle informazioni alimentari. Questa integrazione mira a sviluppare una soluzione basata sull’intelligenza artificiale per digitalizzare le procedure di compliance e la gestione dei dati lungo tutta la filiera alimentare.
Il mercato di riferimento di Biorsaf, che comprende la sicurezza alimentare, la sicurezza sul lavoro e la sicurezza idrica, è vasto: in Italia conta circa 3,4 milioni di imprese e genera oltre 12 miliardi di euro, con un tasso di digitalizzazione attualmente stimato al 3%. Marco Papalini, CEO di Biorsaf, ha dichiarato l’obiettivo di superare i 30 milioni di euro di fatturato entro il 2029, puntando a conquistare una quota di mercato significativa attraverso innovazioni di prodotto, acquisizioni strategiche ed espansione internazionale.
Giuseppe Donvito, partner di P101, ha evidenziato l’importanza della componente tecnologica e della leadership di Biorsaf nel settore, confermando l’impegno del fondo a supportare la società durante questa fase di crescita e nella creazione della piattaforma che accelererà la trasformazione digitale del comparto.